iGlanc - Podzim je tady a s ním záplava jablek a hrušek. Obyčejných plodů, ze kterých ovšem vytvoříte neobyčejné dezerty. Nechte se inspirovat našimi recepty a ovoce volně zaměňujte či kombinujte. Nikdy totiž neuděláte chybu.
Zdroje: www.idnes.cz, cs.wikipedia.org Ovocná povidla jsou u nás doma! Zdá se, že povidla jsou původní u nás, anebo v našem blízkém okolí. Tento způsob přípravy a název povidla najdete jen v češtině, slovenštině, polštině, ukrajinštině a do německého „powidl“ se očividně odrazil jeden ze slovanských jazyků.
Hrušková pracharanda Postup: Výborná hrušková povidla, ale ze sušených hrušek, takže se nejdříve ty hrušky musí usušit (v sušičce či troubě to dnes není žádný problém) na křížaly a ty se pak roztlučou na prášek a povaří s cukrem, trochou vody a skořicí.Pracovní postup: Hrušky rozkrojíme na čtvrtky a vykrájíme jádřince. Naskládáme vedle sebe na plech. Malinko posypeme kořením. Pečeme na 180°C asi hodinu, až začnou pouštět hnědou šťávu. Opečené čtvrtky rozmixujeme nebo pomeleme. Hotová povidla dáme do sklenic a sterilujeme nebo dáme do misek a do mrazáku.
w999sbu.